Готовимся к значимым событиям

Впереди – курортный сезон, и Кубань ждет и заранее готовится к нему. Каждое лето количество желающих отдохнуть на Черноморском побережье увеличивается, и задача региона – вдоволь накормить своих гостей. Об этом думают организаторы IV оптово-продовольственной выставки-ярмарки продуктов питания «Кубаньпродэкспо» и XIV международной специализированной выставки оснащения пищевых и перерабатывающих производств, сырья и ингредиентов, продуктов питания «Пищевая индустрия».

– Сегодня сельхозтоваропроизводители и переработчики Краснодарского края – лидеры в своих сферах деятельности, но расслабляться рано, – заявил на церемонии открытия выставок вице-губернатор Е.В. Громыко. – Впереди Кубань ожидают значимые события: вхождение страны в ВТО и, возможно, в Европейский Союз; проведение зимней Олимпиады-2014, «Формулы-1» и Чемпионата мира по футболу. Мы должны ориентироваться на производство новых видов продукции, а значит, и к работе подходить по-новому. Современные технологии и оборудование, которые представлены на выставке, помогут вам в этом.

После того как под гром аплодисментов была перерезана красная ленточка, посетители выставки отправились изучать ее экспонаты. Каждый нашел здесь то, что его интересовало. Одни застыли на месте, глядя, как разрезается ароматная двухметровая колбаса, другие приступили к дегустации молочной, мясной и кондитерской продукции, третьи начали прицениваться к оборудованию для переработки.

Кроме того, в рамках выставок прошло награждение кубанских предприятий – лучших производителей молочной и мясной продукции. По итогам дегустационного конкурса компетентное жюри выявило победителей и отметило их более чем успешную работу памятными наградами.

Вино – продукт для цивилизованного общества Помимо туризма, визитной карточкой Краснодарского края является вино. В этом году международная специализированная выставка виноградарства и винодельческой продукции, технологий, сырья и оборудования «Вина и напитки» открылась в четырнадцатый раз.

– Впервые наша выставка прошла в Анапе в далеком 1992 году, и это была робкая попытка виноградарей и виноделов заявить о себе, – вспоминает руководитель управления по виноградарству, винодельческой промышленности и садоводству О.В. Толмачев. – С тех пор многое изменилось, изменился и уровень нашей работы. Мы представляем новое виноделие Кубани и надеемся, что в течение ближайших трех лет сломаем стереотип о вине как об алкогольном продукте.

По словам Евгения Громыко, открывшего выставку «Вина и напитки», вино – элитный пищевой продукт, и в цивилизованном обществе его культурное потребление является признаком хорошего тона. Если это понять и принять, на Кубани отрасль виноделия ждет новый виток развития.

– Ежегодно наш край производит порядка 25 миллионов декалитров вина, из них 11,5 миллиона – натуральная продукция высокого качества, – сказал он. – Благодаря плодотворному сотрудничеству с французскими, итальянскими, американскими коллегами, кубанские вина начали завоевывать высокие награды на международных конкурсах. А один из наших «гаражных» виноделов – Геннадий Опарин по итогам закрытого конкурса стал вторым в мире среди производителей домашнего вина. Так что высокое винодельческое сообщество уже признало и приняло нас в свои ряды.

Новых контактов и новых контрактов пожелал вице-губернатор участникам выставки «Вина и напитки».

А дальше началось самое интересное: дегустации, презентации новых видов продукции, проведение переговоров, подписание договоров, конкурс молодых виноделов. Деловая программа винодельческой выставки включала двухдневный бизнес-тур для представителей оптовых и розничных компаний. Они приняли участие в «круглом столе» международных экспертов и обучающих мастер-классов, а также посетили лучшие винодельческие хозяйства.

Яна ВЛАСОВА.
Краснодарский край.
Источник: www.zizh.ru
3 мая 2011 г.

Comments are now closed for this entry