Первая утиная ферма возведена в Ставропольском крае в поселке им. Чкалова. К эксплуатации готовы 4 корпуса из 30. Запуск производства мяса утки начнет работу через месяц.
«Кроме помещений, где будет содержаться птица, планируется построить завод по переработке мяса полного цикла: от убоя до фасовки. Выращивать решено утку французской породы мулард. Специалисты высоко оценили диетическое мясо птицы», - прокомментировал представитель краевого аграрного ведомства.
«Утиная ферма после выхода на производственные мощности станет производить около 1 млн. голов ежегодно. В наших планах развивать производство диетического утиного мяса во всех муниципальных образованиях Ставропольского края. В регионе производят бройлерных кур, гуся, а утку не производят. Тем не менее, более 20 процентов местных жителей являются потенциальными потребителями диетического утиного мяса», - рассказал первый зампредседателя Ставрополья Николай Великдань.
05 октября 2016 г.
Материалы по теме: