Какие отрасли агропромышленного комплекса Краснодарского края наиболее динамично развиваются и тем самым могут обеспечить наивысшую рентабельность для сельхозтоваропроизводителей?
Какие меры государственной поддержки позволят значительно снизить риски аграриев?
Какие ошибки прошлых лет необходимо учесть, чтобы максимально эффективно обеспечить наращивание производства сельхозпродукции как в растениеводстве, так и в животноводстве? Что тормозит развитие перерабатывающей отрасли? Это лишь малый круг вопросов, которые обсуждались на зональном совещании в Новопокровском районе Краснодарского края.
Обсудить проблемные вопросы и найти наиболее оптимальные пути их решения собрались руководители сельхозпредприятий, главы крестьянско-фермерских хозяйств, – те, кто непосредственно занят сельхозпроизводством, и представители «чиновничьего корпуса», начальники отделов Департамента сельского хозяйства Краснодарского края, а также главы муниципальных образований и сельсоветов. Отметим сразу, диалог с властью оказался весьма продуктивным.
И в саду, и в огороде
Особое внимание на зональном совещании уделили экономическому блоку. Одним из первых вопросов обсуждения стала ситуация в садоводческой и виноградарской отрасли. Казалось бы, на Кубани есть все предпосылки для её развития. Тем более что некогда садоводство и виноградарство играли значительную роль в экономике региона. Камнем преткновения остаётся необходимость существенных вложений в восстановление садов и виноградников.
– В 2010 году практически не было федерального финансирования, что серьёзно тормозило развитие садоводства и виноградарство, – отметил руководитель управления администрации
Краснодарского края по садоводству и виноградарству Олег Толмачёв. – Но теперь ситуация меняется. В настоящее время более 200 миллионов рублей направлено на восстановление этой отрасли и её развитие. Что особенно важно, если учесть, что в садоводстве и виноградарстве всё больше внедряется интенсивные технологии с применением капельного орошения, которые обходятся недёшево, но при этом дают очевидный экономический эффект.
Всего же только на поддержку садоводческой отрасли в федеральном бюджете заложено 39,3 миллиарда рублей.
Эффективность вложений бюджетных средств – одна из «больных» тем, поднятых на совещании.
Как верно отметил О. Толмачёв, прежде чем делать выводы о том, что требуется в будущем, необходимо точно оценить, насколько действенными оказались меры государственной поддержки, реализованные ранее. За три года, начиная с 2008-го, сельхозтоваропроизводители всех категорий получили 16 миллиардов 242 миллиона рублей. Однако эффективность вложений не пропорциональна выданным на развитие средствам. Это особенно заметно по показателям урожайности, которые получают хозяйства одного и того же района, одной и той же природно-климатической зоны.
Не секрет – кто занимается виноградарством, садоводством, овощеводством, да и в целом растениеводством, привыкли работать с рисками. И дело здесь не только в превратностях погоды.
Урожай необходимо не только вырастить, но и выгодно продать его. Именно поэтому столь важное значение в последнее время уделяется вопросу развития перерабатывающего производства, которое способно решить проблему сбыта.
И здесь в Краснодарском крае уже наметились неплохие «подвижки», свидетельствующие о позитивной динамике в отрасли. – Не так давно мы побывали практически на всех консервных предприятиях Краснодарского края, – рассказал Олег Толмачёв. – И что можно сказать? Предприятия этой отрасли уже произвели продукции на сумму 11 миллиардов рублей. Но это далеко не предел. Проанализировав ситуацию, мы выяснили, что потребности предприятий, к примеру, в кондиционном огурце составляет свыше 23 тысяч тонн.
Подумайте, подсчитайте сами, сколько фермеров, подворий может быть задействовано в этом процессе!
Что немаловажно, растёт и цена, по которой переработчики согласны закупать сырьё. Если пять лет назад цена килограмма огурцов составляла семь-восемь рублей, то в настоящее время консервные заводы готовы заключать договоры из расчёта 20 – 22 рубля за килограмм.
Что мешает развитию овощеводства? Вопрос, скорее, риторический. Как в любой другой сельскохозяйственной отрасли, сказывается отсутствие технологий, нехватка семян, а по сути – недофинансирование, недостаток денежных средств и инвестиций в АПК. Подчеркнул этот факт и докладчик:
– У нас на Кубани есть всё: и люди, и головы на плечах, и земли. И главное, мы умеем работать на земле. Должен состояться серьёзный, продуманный разговор с главами сельских поселений, председателями советов, которые должны проанализировать ситуацию и определить, кто из сельхозтоваропроизводителей в какой помощи нуждается. Кому помочь деньгами, кому технологиями, а кому нужны средства для развития инфраструктуры.
Но иного выхода нет, потому что рост производства овощных культур для предприятий переработки – это один из наших основных инструментов для получения дополнительных доходов для населения края. А кроме того, что немаловажно, это дополнительные рабочие места, решение проблемы безработицы.
Отмечалось на совещании, что потребность у консервных предприятий есть и в других овощах. И потребность немалая. Были озвучены следующие цифры: не менее 100 тысяч тонн моркови, почти 50 тысяч тонн лука.
Системный подход к животноводству
Значительное увеличение производства мяса всех видов – такая задача поставлена перед кубанскими аграриями. О необходимости развивать животноводческий комплекс не раз говорил и губернатор края Александр Ткачёв. Многое уже сделано для качественного обновления молочного стада КРС, начало формироваться стадо продуктивных мясных пород. Только в прошлом году на кубанской земле было произведено почти 1,4 миллиона тонн молока и свышеполумиллиона тонн мяса всех видов в живом весе.
– Сегодня рентабельность молочного производства в среднем по Краснодарскому краю составляет свыше 50 процентов, – отметил начальник управления животноводства, племенного дела и развития рыбохозяйственного комплекса Александр Сергиенко. – Что же касается передовых хозяйств, то некоторые из них преодолели 70-процентный рубеж. Таким образом, мы можем констатировать, что на сегодня это высокодоходное эффективное производство, которое имеет большие перспективы дальнейшего развития.
В отличие от некоторых других отраслей сельского хозяйства, здесь прослеживается тенденция стабильного роста и в ближайшем обозримом будущем.
Это обусловлено как тарифно-таможенной политикой, подчеркнул А. Сергиенко, так и тем режимом поступления и оборота сельскохозяйственной продукции, который намечается с учётом вступления во Всемирную торговую организацию, Европейский Союз. По словам докладчика, это позволяет нам надеяться и даже быть уверенными в том, что молочное животноводство как минимум три-пять лет будет развиваться активными темпами.
Почти 35 процентов молочной продукции на российских прилавках – это та продукция, которая в виде полуфабрикатов поступает к нам в страну. Но давайте будем реалистами. Если производство твёрдых сыров в России освоено не на должном уровне и ассортимент выпускаемых сортов не слишком широк, то кисломолочной и фасованной продукцией мы вполне можем полностью обеспечить себя сами. К тому же импортный производитель не может предложить нам в полном объёме ту продуктовую линейку, которая привычна для нашего потребителя.
На совещании было озвучено, что в этом году решено выделить дополнительные средства из краевого бюджета на поддержку молочного животноводства. Речь
идёт о дотациях на закупку так называемого защищённого белка. Этот продукт на основе соевого шрота выпускают несколько предприятий в крае. Его эффективность при кормлении высокопродуктивных коров подтверждена научными исследованиями.
Все сельхозпроизводители, которые будут использовать эту кормовую добавку, получат субсидию из расчёта три рубля за килограмм защищённого белка.
Решение о выделении компенсации принято не случайно. Высокопродуктивные коровы с удоем свыше 6,5 тысячи тонн нуждаются в сбалансированном питании, которое и обеспечивает защищённый белок.
Немаловажное значение на заседании было уделено и такому вопросу, как условия содержания животных. Соответствующие правила были разосланы во все районы края. Главам муниципальных образований было предписано обеспечить меры по их выполнению на территории каждого из районов.
– Мы далеки от того, чтобы предписывать населению отказаться от разведения скота в личных подсобных хозяйствах, – подчеркнул А. Сергиенко. – Никто не выносит подобных запретов. Но ситуация на сегодня такова, что мы вынуждены требовать выполнения соответствующих правил разведения скота, жёсткого соблюдения санитарных норм. Само понятие «личное подсобное хозяйство» предполагает, что скот выращивается прежде всего для личных нужд, для нужд семьи, а излишки отправляются на рынок. Но не наоборот, как у нас часто бывает.
Не обошли вниманием и кролиководство. В последнее время на Кубани всё больше присматриваются к альтернативным свиноводству видам животноводства.
Особенно в личных подсобных хозяйствах. С учётом того, что эта ниша практически не заполнена, а востребованность диетического ценного мяса достаточно велика, можно прогнозировать, что эта отрасль будет весьма перспективна. Немаловажно, что губернатор края Александр Ткачёв неоднократно подчеркивал, что те малые хозяйства, подворья и фермеры, которые начнут заниматься животноводством, получат особую поддержку местных властей.
В крае создана (а точнее, восстановлена) ассоциация кролиководов – некоммерческая партнёрская организация «Кролиководы Кубани». Выступающие подчеркнули, что необходимо выстроить хорошо отлаженную схему с учётом заявок, обеспеченных системой сбыта.
– Вы должны отчётливо понимать, какие объёмы продукции вы производите, какой её процент способны реализовать на территории Кубани, а какой – за её пределами, решить вопросы по обеспечению кормами, – обозначил ключевые моменты один из них. – На территории края будут функционировать три бойни, предназначенные для убоя мелких животных: кроликов, гусей, уток, индеек в том числе. Оттуда и будет осуществляться поставка продукции в торговые сети. Это именно тот системный подход, который позволит обеспечить развитие отрасли.
Важность системного подхода как меры, обеспечивающей благоприятный климат в агропромышленном комплексе, не раз отмечалась выступающими. Но ещё чаще звучал призыв «вооружиться»… калькуляторами. И в этом нет ничего парадоксального. Умение считать,просчитывать всевозможные риски для современного хозяйственника не менее важно, нежели знание сельхозпроизводства. А порой более важно.
Александра Рашидова
Источник: газета «Аграрная Кубань», полную версию газеты Вы можете скачать в главном меню сайта - в разделе Газета «Аграрная Кубань».
30 мая 2011 г.