Мы уже писали о содержании и разведении гусей, продолжим начатую тему для любителей этой птицы популярной в селах Краснодарского края. Пищевая ценность гусятины велика, поскольку содержит незаменимые аминокислоты. Жир, в котором высоко содержание ненасыщенных жирных кислот, легко усваивается и имеет высокую питательную ценность. Мясо гуся содержит витамины, минеральные вещества, в числе которых калий, фосфор, натрий, цинк, магний, железо, кремний, медь и прочие. Основным фактором, определяющим вкус и запах мяса, а также жирность и цвет тушки является кормление. Наилучший вкус мяса у гусей, откормленных овсом.
Таблица 1. Примерная суточная потребность гусят в зелени
|
Возраст гусят, месяц |
Масса 1 гусенка, кг |
Количество зеленого корма на 1 голову, кг |
|
1 |
1,4 |
0,9 |
|
2 |
3,5 |
1,7 |
|
3 |
5,0 |
2,5 |
|
4 |
5,7 |
2,5 |
|
5 |
5,8 |
2,5 |
Плодотворное и успешное разведение гусей требует в каждый из 7 дней недели неукоснительно соблюдать 9 основных требований по содержанию птиц:
- Тепло
- Свежий воздух
- Корм
- Питьевая вода
- Подстилка
- Свобода движений
- Освещение
- Гигиена
- Покой
Требования, несмотря на жесткость вполне выполнимые. Только при соответствии их норме достигается ожидаемый результат.
Таблица 2. Примерная живая масса гусят разных пород, кг
|
Возраст, дни |
Порода «Итальянская» |
Порода «Кубанская» |
Порода «Линдовская» |
|
30 |
1,7 |
1,4 |
1,5 |
|
60 |
3,8 |
3,4 |
3,5 |
|
90 |
4,4 |
4,2 |
4,3 |
|
120 |
5,1 |
4,8 |
5,4 |
|
150 |
5,5 |
5,0 |
5,8 |
В зимнее время лучшим кормом для гусей является овес. Кормление кукурузой и ячменем чистом виде вызовет быстрое ожирение, что крайне нежелательно в племенной период. В это время в рацион нужно добавлять минеральные корма, такие как ракушку, известняк, мел в количестве 2,5-3%, обесфторенный фосфат1-3%, поваренную соль не более 0,5%. В весенний период рекомендуется давать зеленую массу до 1 кг на гуся. Зеленый корм положительно действует на яйценоскость и инкубационные качества яиц, особенно на их оплодотворение.
Таблица 3. Рацион гусей в племенной период,г
|
Разновидность корма |
Яйценоскость за месяц 6 шт |
Яйценоскость за месяц 9 шт |
Яйценоскость за месяц 12 шт |
|
Овес, зерноотходы |
70 |
80 |
12 |
|
Дерть овсяная |
26 |
32 |
36 |
|
Дерть пшеничная |
21 |
36 |
40 |
|
Отруби пшеничная |
50 |
50 |
50 |
|
Мука травяная |
100 |
70 |
60 |
|
Мука мясо-костная |
4 |
6 |
9 |
|
Жмых и мука гороховая |
6 |
9 |
12 |
|
Свекла, тыква, овощи |
200 |
200 |
200 |
«Разводить гусей очень выгодно и это прекрасная альтернатива свиноводству, например», - считает Михаил Дмитриевич Лисицкий, директор ООО «Сфера» Ставропольского края, с.Бурлацкое, Благодарненского района.
«Гусята имеют высокие темпы роста, птица сравнительно нетребовательна к корму, хорошо усваивает зелень и корма с небольшим содержанием питательных веществ, способны самостоятельно пастись с первых дней жизни, обладают высокой сопротивляемостью организма к болезням и за ними нетрудно ухаживать», - продолжает делиться опытом Михаил Дмитриевич.
Подготовлено Ольгой Солнцевой по материалам Лисицкого Михаила Дмитриевича
Фото: Сергей Малых
28 марта 2012 г.
Материалы по теме: