Дефицит молока, который наблюдается в России в последнее время, покрывается импортным товаром и фальсифицированными молочными продуктами, которые произведены с использованием растительных жиров. Сейчас проблема фальсификации молочной продукции стоит остро, считает Андрей Даниленко, председатель правления Национального союза производителей молока России.
Доля фальсифицированных молочных продуктов на отечественном рынке постоянно растет и вытесняет натуральный продукт. Более дешевые аналоги молочных жиров, растительные жиры, в том числе пальмовое масло удешевляют готовую продукцию за счет качественных показателей товара. Рост импорта пальмового масла за семь месяцев текущего года относительно того же периода 2012 года составил 28,9%. По оценке экспертов сегодня фальсифицированные молочные продукты на российском рынке составляют объем свыше 4 млн. тонн (более 10% от общего объема потребления).
01 декабря 2013 г.
Материалы по теме: