В скором времени в Краснодарском крае откроется ферма по выращиванию раков. Проект будет представлен в рамках Российского инвестиционного форума в г. Сочи. На ферму по выращиванию планируют завести австралийского красноклешневого рака. На предприятии будет установлен замкнутый цикл водоснабжения, что даст возможность вырастить ракообразных с высокой массой и питательной ценностью.
- Ракообразные сейчас очень востребованы в питании, считаются одним из видов деликатесов. Но пока еще функционирует не так много специальных ферм по выращиванию раков. В Сочи администрация Кореновского района представит уникальный проект для России, - прокомментировали в управлении рыбохозяйственного комплекса Минсельхозпрода Краснодарского края.
Планируемая производственная мощность фермы по выращиванию раков 1 млн. штук в год. Для реализации проекта потребуется 1 год и 200 млн. рублей.
05 февраля 2020 г.