Выращивание баклажанов такая же визитная карточка Ставропольского края, как и высококачественное зерно, мясо, молоко и знаменитая тонкорунная шерсть. Климатическая зона Ставрополья отлично подходит для выращивания баклажанов. Специалисты утверждают, что эта овощная культура по питательности сравнима с мясом.
Сбор баклажанов в текущем году составил 4 тыс. тонн с площади около 400 га, при средней урожайности 106 центнера с гектара. Основные площади под выращивание баклажанов находятся в Нефтекумском городском округе. По данным Минсельхозпрода Ставропольского края государственная помощь при производстве овощей открытого грунта и картофеля возросла в 7 раз относительно 2016 года. В регионе в текущем году на эти цели выделялось около 205 млн. рублей.
09 декабря 2020 г.