В Республике Адыгея производят более 6 тыс. тонн сыра ежегодно, из них половина - сыр адыгейский, утверждают в Минсельхозе Адыгеи.
« На сегодняшний момент в регионе сыр производят 8 крупных и средних предприятий, а также около 20 частных предпринимателей. У многих владельцев приусадебных участков также имеется подворье, и они делают сыр для собственных нужд, а излишки реализовывают на рынке.
«Крупнейшими производителями сыра в Республике Адыгея являются молочные заводы Гиагинский, Тамбовский, Шовгеновский. Продукцию знают во многих городах России и Москве. Совсем недавно свою продукцию представил новый молочный завод Красногвардейский», - сообщила пресс-служба фестиваля адыгейских сыров. Это мероприятие с успехом прошло в г. Майкоп сегодня, 4 октября.
В мае 2011 года в Волгограде состоялась конференция партии «Единая Россия», на которой представитель молзавода «Тамбовский» Тешев Руслан рассказал о развитии сыроделия в Республике Адыгея Владимиру Путину и пригласил продегустировать сыр на самом заводе.
«Премьер-министр РФ принял приглашение, и оно остается в силе», - подтвердили в оргкомитете.
Алексей Прохлада
4 октября 2011 г.