Волгоградский инноватор Никита Лебедь создал универсальный кухонный комбайн, который быстро и красиво измельчает любые плоды, сохраняя все соки и витамины в продукте. Он прост в использовании и может работать в автоматическом режиме без электричества.
Свое необычное изобретение аспирант Волгоградского аграрного университета Никита Лебедь назвал «Измельчитель плодов и корнеплодов ломтиковый универсальный». Ноу-хау волжского изобретателя уже прошло экспериментальные испытания на производстве и получило высокую оценку специалистов.
- Бытовой прибор Никиты Лебедя - действительно инновационный продукт, не имеющих аналогов в мире, - говорит доктор технических наук, профессор Николай Антонов. - Суть его разработки заключается в том, что он удалил фактор защемления долек обрабатываемого плода между ножами, благодаря чему все овощи и фрукты без лишних усилий будут нарезаны (а не раздавлены) одинаково мелко и при этом сохранят аромат, вкус и все питательные свойства.
Никита Лебедь - признанный умник. Он становился победителем и лауреатом различных выставок и конкурсов, которые проводятся в том числе при участии Россельхозбанка. Со своим уникальным измельчителем молодой ученый одержал победу на III Всероссийском конкурсе «Умник на старт» в номинации «Н5-биотехнологии». Выигрыш - 1 000 000 рублей - конструктор пустил на воплощение своего проекта в жизнь. Патент на разработку умелец уже получил. И в скором временине обычный агрегат будет внедрен в производство.
- На данный момент товарный вид аппарата окончательно не оформлен, но свои функции он выполняет идеально и уже есть первые заказы: несколько предприятий региона, занимающихся производством и переработкой плодоовощной продукции, заинтересовались новинкой, - говорит автор проекта. - В отличие от зарубежных машинок мой комбайн имеет более высокую производительность и может работать как от электросети, так и с помощью гидро привода, что особенно важно для фермеров в период сбора урожая.
Кухонный комбайн Никиты Лебедя можно использовать на больших производствах и в домашнем хозяйстве. Он пригодится как крупным предприятиям, работающим с плодоовощным сырьем в промышленном объеме, так и домохозяйкам, чтобы быстро, красиво и тонко нарезать различные продукты, в том числе при заготовке разносолов, овощных консервов, компотов или готовке варений, соков, салатов. Прибор экономичен, тратит мало электроэнергии и существенно облегчает кухонные хлопоты. Устройство имеет простую конструкцию, что позволяет осуществлять техническое обслуживание и ремонт без профильного образования и обеспечить работу почти в любых эксплуатационных условиях. Даже при внезапном отключении электричества хозяевам универсального агрегата не нужно будет прерывать технологический процесс, достаточно подключить его к гидроприводу и можно спокойно продолжить работу, переработав все выращенное без потерь, в срок и качественно.
Текст и фото: Ирина Матвеева
10 октября 2013 г.