В Кабардино-Балкарии развивают картофелеводство. «Второй хлеб» – так на протяжении последних веков называют картофель в России. В культуре питания населения страны он приживался непросто, но сейчас прочно вошёл в основной рацион. Как вырастить достойный урожай качественных клубней, знают в Кабардино-Балкарии. Вопросы технологии возделывания и семеноводства картофеля обсудили на республиканском семинаре-совещании «День поля-2021». Мероприятие, инициированное министерством сельского хозяйства КБР, состоялось в Зольском районе республики.
ИМПУЛЬС ДЛЯ РАЗВИТИЯ
Площадкой для проведения семинара Зольский район стал неслучайно. Именно здесь базируется крупнейший в КабардиноБалкарии и один из ведущих в Северо-Кавказском регионе производитель семенного картофеля – компания «Зольский картофель». Семинар собрал участников, от чьих усилий зависит развитие отрасли. На семинар-совещание прибыл министр сельского хозяйства республики Хасан Сижажев, представители органов управления АПК муниципальных районов, руководители научных учреждений, и ведомств, обеспечивающих сельскохозяйственное производство, а также сельхозтоваропроизводители республики, занимающиеся выращиванием картофеля. Открывая совещание, глава аграрного ведомства Кабардино-Балкарии пояснил причину особого внимания к отрасли. — Картофель в нашей стране недаром называют «вторым хлебом», – отметил Хасан Сижажев. – Наряду с хлебом, это традиционно не только основной продукт питания, но и социально значимый продукт. Именно поэтому картофелеводство является одной из важнейших отраслей сельхозпроизводства в России и признано одним из приоритетных направлений. В Кабардино-Балкарии картофелем занято около восьми тысяч гектаров. По итогам прошлого года валовой сбор составил 180,7 тысячи тонн. В структуре производства картофеля на К(Ф)Х и сельскохозяйственные организации приходится половины от общего объема производства. 48 процентов – на личные подсобные хозяйства населения. Министр отдельно остановился на урожайности картофеля, указав, что она значительно выросла в сравнении с предыдущими годами. Прибавка действительно очень существенна. Если в 2015 году с одного гектара собирали 173 центнера картофеля, то в прошлом году средняя урожайность культуры составила 236 ц/га. Прирост составил 36 процентов. В аграрном ведомстве считают, что достичь таких показателей удалось во многом и благодаря использованию качественного семенного материала. — Кабардино-Балкария в семеноводстве картофеля имеет хорошие результаты, – подчеркнул Хасан Лабидович. – Компания «Зольский картофель», на базе которой проходит наш сегодняшний семинар, участвует в реализации подпрограммы федеральной научно-технической программы «Развитие селекции и семеноводства картофеля в РФ». Это придает большой импульс для развития отрасли картофелеводства.
ВЕРНУТЬ БЫЛУЮ СЛАВУ
В Зольском районе успешно развиваются растениеводство и животноводство, а также пищевая и перерабатывающая промышленность. Однако знаменитым район стал именно благодаря выращенному на этих землях картофелю. Здешние природно-климатические условия позволяют выращивать непревзойденные по вкусовым качествам клубни. Именно поэтому зольскому картофелю отдают предпочтения потребители не только Кабардино-Балкарии, но и близлежащих регионов. По объемам производства картофеля район занимает второе место в республике. В прошлом году в муниципальном образовании вырастили более 40 тысяч тонн «второго хлеба». Однако потенциал района значительно выше. Этот факт отметил в своем приветствии первый заместитель главы администрации Зольского муниципального района Ауес Беев. — Старшее поколение помнит, что в былые годы Зольский район был основным поставщиком семенного картофеля в Кабардино-Балкарии, – сказал он. – Сегодня эти позиции несколько утеряны. Но благодаря содействию и поддержке министерства сельского хозяйства республики на территории нашего района реализуется инвестиционный проект в этой сфере, и мы надеемся и верим, что вернем себе былую славу. Придать ускорение семеноводству картофеля призвана наука. На совещании выступил проректор ФГБОУ «ВПО Горский государственный аграрный университет» Анатолий Кудзаев.
— С компанией «Зольский картофель» мы активно сотрудничаем на протяжении многих лет, – сообщил Анатолий Бештауович. – Ежегодно университет поставляет компании безвирусный материал – от пяти до десяти тысяч микрорастений, из которых в дальнейшем здесь получают следующие репродукции семян. Наши ученые подбирают питательные растворы для гидропонного цеха. То есть ведется полноценная и взаимовыгодная работа, в рамках которой все наши самые лучшие гибриды в первую очередь мы стараемся передавать именно этой компании. Проректор вуза рассказал о преимуществах новых гибридов и поблагодарил правительство Кабардино-Балкарии за доверие, обеспечившее участие Горского университета в крупном комплексном научно-техническом проекте по производству безвирусного семенного материала. Директор Института сельского хозяйства – филиала Кабардино-Балкарского научного центра Российской академии наук Магомед Жекамухов рассказал о работе научного учреждения в области семеноводства картофеля, которая проводится совместно с Федеральным исследовательским центром картофеля имени А. Г. Лорха. Результатами плодотворного сотрудничества стали семь новых сортов совместной селекции, созданных за последние 10-15 лет. Только в прошлом году прошли сортоиспытания и внесены в Госреестр по Северо-Кавказскому шестому региону два новых сорта – Терский и Сосрука. Это столовые сорта картофеля, которые характеризуются высоким потенциалом урожайности, отменной лежкостью и отличным вкусом. — Кабардино-Балкарии необходимо развивать семеноводство в горных районах, – подчеркнул Магомед Хасанович. – Совместно с компанией «Зольский картофель» ежегодно мы можем производить до 500 тысяч микроклубней, которые покроют потребности республики. Таким образом проблема с обеспечением сельхозпроизводителей качественным семенным материалом будет решена. БАЗИС ДЛЯ РОСТА Компанию «Зольский картофель» презентовал ее руководитель – генеральный директор Руслан Бжеников. На семенных участках предприятия, которые занимают 170 га, размножаются 10 сортов семян и высаживается 12 гибридов. При этом основная часть из них – 80 процентов – отечественной селекции. Участники практической части семинара побывали на испытательном полигоне, где смогли ознакомиться с технологией выращивания картофеля и сравнить, как проявляют себя в условиях республики различные сорта и гибриды, как отечественного, так и зарубежного производства. Все картофелеводы знают, что горные районы – это зона выращивания чистого, здорового семенного материала картофеля. Для участников Дня поля была организована экскурсия в высокогорье на семеноводческий участок компании. Именно там, высоко в горах, закладывается основа для будущих урожаев. Уже с 2022 года в хозяйстве планируется ежегодно получать свыше пяти тысяч тонн высококачественного оздоровленного семенного картофеля класса элита. Учитывая, что чуть менее половины продовольственного картофеля выращивается населением, для данной категории потребителей запущена розничная продажа семенного материала.
— Если Кабардино-Балкария будет заниматься в горных зонах семеноводством, передавая семена в степную зону, республика сможет выйти на очень высокий уровень по производству картофеля, – убежден Руслан Бжеников. – Высокогорье обеспечит отрасль высококачественным семенным материалом, а низменность – ранним картофелем, который очень востребован в России. Таким образом, мы сможем занять эту нишу, что благотворно скажется на развитии картофелеводства в республике. День картофельного поля Кабардино-Балкарии в очередной раз продемонстрировал нацеленность министерства сельского хозяйства республики на объединение науки и сельхозтоваропроизводителей. Такой упор сделан по всем основным возделываемым культурам. В рамках этого направления проведены уже два Дня поля-2021. Первое мероприятие посвятили возделыванию зерновых колосовых культур. Второй семинар-совещание – картофелю. Третий День поля по пропашным и техническим культурам состоится в августе.
Александра МОЛОЧНИКОВА
Газета «СКФО-Агро»
18 августа 2021 г.