Растениеводство
Благодаря тому, что с 2020 года плодово-ягодную продукцию включили в Доктрину продовольственной безопасности для выхода России на самообеспеченность, на сегодняшний день отрасль выходит из кризиса и становится одной их самых динамично развивающихся в сельском хозяйстве. Специалисты отмечают существенный рост площадей под сады и увеличение валового сбора. Каковы открывшиеся перспективы развития садоводства, а также какие проблемы отрасли требуют дополнительного внимания, читайте далее.
Выращивание рапса уже давно оценено повсеместно. Посевы этой сельскохозяйственной культуры увеличиваются ежегодно, и сейчас он занимает около 9‑12% от общей площади посевов масличных культур в мире. Благодаря содержанию целого ряда жирных кислот рапсовое масло востребовано в пищевой отрасли. Однако этим его применение не ограничивается. Данный продукт используют в металлургической, мыловаренной, кожевенной и текстильной промышленности. Жмых содержит около 32% белка, 9% жира, 30% безазотистых экстрактивных веществ. Это ценный питательный корм для скота. Рапсовый шрот используется в животноводстве как пищевая основа для различных комбикормов и премиксов.
Сахар – ценный и стратегически важный продукт для государства, который входит в состав потребительской корзины и является сырьем для разных отраслей промышленности. К тому же, заботясь об обеспечении внутренних потребностей страны, Россия в последние годы даже стала ориентироваться на экспорт данной сельскохозяйственной продукции. Однако по данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в связи с истощением накопленных ранее запасов в 2021 году экспортный рынок сахара ожидает значительный спад. В связи с этим всех производителей сейчас волнует один вопрос – каким будет текущий сезон для сахарной свёклы?
Обрезка деревьев в саду и формирование кроны – немаловажное условие дальнейшего формирования растений и получения высоких урожаев. Специалисты рекомендуют проводить обрезку плодовых и декоративных деревьев, а также кустарников в феврале-марте. Садоводческие предприятия Ставропольского края завершили обрезку деревьев в саду в объеме более чем 4,6 тыс. га от общего количества деревьев в плодоносящем возрасте. Агрономы прошли подготовку на обучающих семинарах по обрезке и формированию плодового сада.
«Агронаука будущего рождается здесь» - под таким лозунгом с 8 по 12 февраля прошла неделя науки, в которой приняли участие учёные из разных уголков страны. Организатором мероприятия, приуроченного ко Дню российской науки, выступил Государственный аграрный университет Северного Зауралья. В рамках форума состоялась панельная дискуссия, затронувшая одну из самых актуальных тем в АПК – «Селекция и семеноводство сельскохозяйственных культур в России. Состояние и перспективы развития». Мероприятие прошло в режиме онлайн.
Аграрии Южного региона сообщают, что лишь на 20‑50% от засеянных площадей посевы озимых успели раскуститься, 30‑40% находятся в фазе 2‑4 листьев, остальные вошли в зиму в фазе всходов. Причин сложившейся ситуации, по мнению сельхозпроизводителей, было несколько: практически полное отсутствие осадков перед осенней посевной кампанией, недостаток влаги в почве в период развития культур, наступившие в третьей декаде ноября морозы до –10 °C на фоне отсутствия оптимального снежного покрова на полях. Озимая пшеница имеет длительный период вегетации и усвоения питательных веществ и поэтому предъявляет высокие требования к уровню обеспеченности элементами питания.
В 2021 году российские производители цветов ожидают рост объемов производства. Российские производители цветов в 2021 году ожидают рост объема производства на 5-7% за счет повышения урожайности новых площадей. Об этом рассказал президент Ассоциации «Теплицы России» Алексей Ситников, подводя итоги года в данном сегменте тепличных производств.
Сегодня активно развивается отечественное фермерство, в том числе выращивание злаковых культур. Кукуруза – одна из самых востребованных, и современные ученые, в том числе, группы компаний Евралис, ежедневно ведут исследования по разработке гибридов с сильными агрономическими характеристиками: устойчивостью к холоду, пыльной головне, полеганию. Такие семена можно смело закупать, в том числе, оптом для получения обильного и экономически выгодного урожая.
Современные агротехнологии нацелены на увеличение урожайности, снижение себестоимости продукции.
Одно из направлений – искусственная подсветка. Сокращает вегетационный период, позволяет устраивать многоуровневые плантации. Вместе с тем выращивание растений в определённых периодах развития требует различного спектра света.
Производство чая – дело очень непростое и ответственное. Популярность напитка остается очень высокой, а в некоторых странах даже опережает в рейтинге кофе. Заслуживает внимания факт, что только в США импорт чая всего за 30 лет вырос больше чем на 400 %. Для того, чтобы обеспечить потребности рынка, закупается сырье из самых разных стран, но значительная доля принадлежит всего лишь пяти лидерам.
На карте Труновского района ООО «Нива С», теперь это «Аграрный Комплекс «Сады Ставрополья», появилось относительно недавно – всего десять лет назад. Однако этого времени оказалось вполне достаточно, чтобы сделать мощный рывок в экономическом развитии и достичь весомых результатов.
Когда в пользовании имеется своя собственная земля, возникает желание организовать небольшой огород. И решение оправданное: зелень и овощи, выращенные на своем участке, будут гораздо полезнее и вкуснее. Однако перед тем, как приступить к выращиванию различных культур, нужно познакомиться с тонкостями и особенностями посева, а также ухода.
Проделана титаническая работа и сделан существенный шаг вперёд – российское овощеводство закрытого грунта совершило прорыв за последние несколько лет. Что явилось причиной прогресса и есть ли резервы для дальнейшего роста? Потенциал эффективного развития тепличного овощеводства, грибоводства и цветоводства в современных экономических условиях обсудили участники конференции в рамках выставки «Защищённый грунт России-2020». Мероприятие, на котором побывали корреспонденты нашего издания, состоялось 7 октября в Москве на ВДНХ.
Обогащенная мука представляет собой обычную зерновую муку, в которой искусственно увеличено содержание важных для здоровья человека компонентов. В качестве добавок могут использоваться соединения железа, витамины группы В (ниацин, тиамин, фолиевая кислота), йод или кальций. Следует отличать процесс обогащения муки от процесса фортификации, когда в нее вносятся питательные элементы, содержание которых в муке нехарактерно.
Для жителей России рисовая крупа – ценный продовольственный, диетический и лечебный продукт. В объёме потребляемых круп его доля превышает 30%. Пищевая ценность 1 кг крупы риса равна 3590 калорий. В сухом веществе крупы содержится 88% крахмала, 6‑8% белка, 0,5% жира и 0,5% сахара. Высокая усвояемость (96%) и переваримость (98%) позволяет использовать её как диетический продукт, необходимый в лечебном и детском питании. На сегодняшний день в государственный Реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории Российской Федерации, внесено более 30 разнотипных сортов риса, созданных кубанскими учёными.
В южной части Республики Дагестан расположен Дербентский район, известный активным развитием виноградарства. Именно здесь, вдоль побережья Каспийского моря, ещё в советские времена местные аграрии активно закладывали виноградники, выращивали овощи и фрукты высокого качества. С тех пор прошло несколько столетий, но приоритеты сельскохозяйственного прошлого не утратили своей актуальности и продолжают жить в мечтах и в делах жителей района.
Сельскохозяйственную промышленную область трудно представить без овощехранилищ. Они главным образом нужны для того, чтобы собранный урожай сохранялся пригодным для продажи и употребления на протяжении более длительного времени. На данный показатель огромное влияние оказывает вентиляционная система.